ИЗЛИ́ШЕК, -шка, м. 1. То, что остается как лишнее по удовлетворении потребности; избыток. Продажа излишков хлеба государству.
Все значения слова «излишек»ВЛА́ГА, -и, ж. Жидкость, вода.
Все значения слова «влага»На поверхности листа, как и на коже человека, находятся специальные поры, устьица, они позволяют растению дышать и выводят излишки влаги, что особенно важно в тропической зоне.
Грядки, деревья, кусты и цветы тоже поливают под вечер, а вот паслёновые культуры, в том числе и уличные томаты, поливают в первую половину дня, чтобы излишек влаги успел испариться и воздух не был переувлажнен.
Кроме того, во время дождей избыток влаги не попадёт в почву, а потому излишка влаги в плодах не будет.